普通食物的升糖指数

Glycemic Index (GI) of Foods, Based on a Glucose GI of 100
普通食物血糖指數表，以葡萄糖血糖指數（升糖指数）為100基數

High GI Foods (GI ≥70) 高血糖指數食物
110 Maltose麥芽糖
100 Glucose葡萄糖
98 Rice, short grain糯米
93 Potato, Russet, baked焗薯（土荳）
91 Honey蜜糖
86 Potato, instant即食薯茸
83 Rice, medium grain中圓米
83 Cornflakes玉米片
76 Doughnut甜麫圈
75 French fries炸薯條
75 Pumpkin南瓜
74 Soda cracker梳打餅
72 Popcorn爆穀（玉米花）
72 Bread, wheat, white白麫飽
72 Bread, whole wheat全麥麫飽
72 Corn chips炸玉米片
72 Bagel麫圈
72 Watermelon西瓜
70 Tapioca西谷米

Medium GI Foods ( GI 56-69) 中血糖指數食物
68 Sucrose蔗糖
67 Croissant牛角飽
65 Cantaloupe皺皮瓜
64 Raisins葡萄乾
63 Cola soft drink可樂汽水
63 Porridge oats燕麥片
61 Ice cream雪糕（冰淇淋）
61 Condensed milk甜煉乳
61 Rice noodles沙河粉
61 Banana香蕉
61 Sweet potato糖心番薯
60 Pizza意大利薄餅
59 Cookies, digestive消化餅
59 Papaya木瓜
59 Pineapple菠蘿（鳳梨）
58 Rice vermicelli米粉
57 Fruit cocktail罐頭雜果
57 Apricot杏子
56 Potato chips炸薯片
56 Rice, long grain絲苗米

Low GI Foods (GI ≤55) 低血糖指數食物
55 Udon noodles烏冬麫
55 Taro芋頭
54 Pound cake牛油蛋糕
53 Kiwi fruit奇異果
51 Hot chocolate熱朱古力
51 Strawberry jam士多啤梨（草莓）果醬
51 Mangoes芒果
50 Grapefruit juice西柚汁
49 Orange juice橙汁
48 Pineapple juice菠蘿（鳳梨）汁
48 Marmalade橙皮果醬
48 Sushi, salmon沙文魚壽司
47 Instant noodles即食麫
47 Green peas青荳
46 Chicken nuggets炸雞球
45 Grapes葡萄
44 Milk chocolate牛奶朱古力
44 Spaghetti 意大利粉
43 Oranges橙子
43 Apple juice蘋果汁
42 Pears啤梨
42 Peaches桃子
40 Strawberries士多啤梨（草莓）
39 Plums李子
38 Apples 蘋果
38 Yogurt酸乳
38 Tomato juice番茄汁
38 Tomato soup番茄湯
38 Fish fingers炸魚條
37 Yam番薯
36 Milk, whole全脂奶（牛乳）
35 Milk, 2% fat低脂奶（牛乳）
34 Milk, chocolate朱古力奶（牛乳）
33 Milk, skim脫脂奶（牛乳）
33 Apricots, dried杏乾
33 Mung bean noodle粉絲
29 Prunes梅子
28 Sausages肉腸
22 Cashews腰果
22 Fructose果糖
15 Soybeans黃荳
14 Peanuts花生米
7 Xylitol木糖醇
0 Sucralose三氯蔗糖

资料源于：http://www.soynjoy.net/GlycemicTableC.html